Resep Cucur

Bahan :
100 gram tepung beras
200 ml air
180 gram gula pasir
30 gram tepung terigu
200 ml minyak goreng

Cara membuat :

1. Didihkan air dengan gula pasir, angkat lalu saring.

2. Tuang larutan gula yang masih panas ke dalam tepung beras sambil diuleni.

3. Tambahkan tepung terigu lalu uleni selama 25 menit. keplok-keplok adonan selama 20 menit lalu diamkan selama 4 jam.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, ambil satu sendok sayur adonan cucur, masak dengan api kecil hingga matang dan pinggirnya kering.

5. Angkat dan tiriskan.

Semoga bermanfaat.